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バー・タイムをたのしくするカクテルの事典宝石箱を開いたような輝きを見せるカクテル。 人気の高いカクテルのネーミングやエピソード、 カクテルを飲むための知識を紹介。 また気軽に挑戦できるカクテルづくりのテクニックなど、 カクテルを満喫できる。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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カクテルテクニック カクテルには飲む楽しさとつくる楽しさの二面がある。 バーテンダーである著者が35年かけて追求した技術を紹介。 ハードシェイクとは何かを含め、カクテルづくりの心の重要性を とくに強調する。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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知識ゼロからのカクテル&バー入門 マティーニ、ジン・フィズ、ブルー・ムーン、サイドカー、ミモザ…。 「何を選べばいいのかわからない」を即解決。 お酒に強い人も弱い人も楽しめる147種パーフェクト・ガイド。 自慢できるお洒落なうんちく満載。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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五本でできるカクテル講座 お酒は、甘美な毒。カクテルは、それを楽しむためのソフトウエア。 バーテンダーとは違った角度からカクテルにアプローチし、準備編・初級編・中級編・上級編・拡充編 にわけてユニークに、そして痛快に説き明かす。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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カクテルベストセレクション250 様々な夢を見せてくれるカクテルを、ベースとなる酒別に250点紹介。 作り方を絵で紹介するほか、アルコール度数やカクテルの由来なども記載。 また、カクテルの基本技法や道具、副材料なども収録する。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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バーテンダーズマニュアル 本格的なバーテンダーをめざす人たちのガイドブックであり、実際にホテルや酒場で働いている 人たちのための参考書。 酒場学から、バーの商品学、設備・器具、カクテルの基本技術等を解説。87年刊の新版。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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リキュールブック リキュールは、色、香り、味のどの面でも多彩なお酒。 多彩だからこそ、それを知ることが面白く、それを飲むことが楽しい。 リキュールの実像を、いろいろな角度から解き明かす。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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スピリッツ銘酒事典 蒸留酒というカテゴリーで世界中の主要スピリッツを集め、代表的なスピリッツを紹介。 究極の品、定番の品など生活シーンや用途に合わせたスピリッツの楽しみ方を提案する。 オールカラー。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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カクテル大事典800 800種類ものカクテルを材料別、作り方別、度数別で引くことができる大事典。 リキュール、スピリッツ、ワイン等のベース別に、様々なレシピ、バリエーションを紹介。 カクテルを美しく演出するグラスや便利なアイテムも掲載。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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サヴォイ・カクテルブック 1930年代に出版され、上流社交界の社交スタイルの一部であったカクテルブックの原典を復刻。 時代を超えて愛され続けてきた名門ホテルのレシピに加え、現ヘッド・バーテンダーによる 新作カクテルも収録した。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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カクテルフレッシュフルーツテクニック 近年のヘルシー指向、ライト指向はカクテルの世界にも影響を及ぼし、 フレッシュフルーツを使ったカクテルの需要は増々高まっている。 20種類の果物を使ったカクテルのレシピを、美しいカラー写真とともに紹介。 (レビュー Amazon.co.jp) 内容（「MARC」データベースより） |
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